Avec pas moins de 130 recettes sous le bras, des produits en provenance directe du pays à la botte, mes pizzaiolos de Mamma Roma, véritables créateurs, sont à la recherche en permanence de nouvelles saveurs. En s'inspirant du concept romain de la pizza 'Al Taglio' qui veut dire 'à la coupe', Mamma Roma, qui possède déjà quatre adresses bruxelloises, a su débanaliser la pizza. Servies au poids à la découpe, les pizzas sont délicieuses, fraîches, modernes et originales. On ne vous en dit pas plus, mais on fond pour la Patate Al Tartufo! 463 chaussée de Boondael à 1050 Ixelles. www.mammaroma.com
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