Et des kiwi aussi!

Le bout du monde... Une contrée comme on en rêve, bienvenue en Nouvelle-Zélande, au pays du kiwi avec un dessert ultra rapide et vitaminé, le pavlova de kiwi jaune.

Ingrédients:
- 2 belles meringues (chez votre boulanger)
- 4 kiwis jaunes
- 25 cl de crème fraiche épaisse
- 2 c à s de sucre impalpable
- 1 pointe de caviar de vanille

Montez la crème fraiche avec le sucre impalpable et le caviar de vanille. Pelez les kiwis et coupez-les en dès. Émiettez grossièrement la meringue. Disposez en couche dans des verrines et dégustez sans attendre.
Astuce: ne préparez pas ce dessert à l'avance, l'humidité du fruit ferait fondre votre meringue. www.tomate-cerise.be/douceurs/pavlova-de-kiwi-jaune.html