Luxe au Luxembourg

L'hôtel?
Dès notre arrivée, Michel et Claudine Gaul-Jacquemin nous accueillent chaleureusement et le caractère familial de cette maison d'hôtes frappe instantanément. Michel et Claudine sont la 5e génération qui gère la Gaichel, tenue par la famille depuis 1852. L'hôtel est toujours passé de mère à fille et le couple peut se rassurer, ils ont trois filles! La sixième génération est en route, mais peut-être serait-ce une autre fille? Ou un garçon? Ce qui clôturerait une tradition familiale féminine vieille de 150 ans! Par sa localisation, l'hôtel-restaurant est une halte obligatoire pour bon nombre de voyageurs de passage. C'est ainsi qu'il en est depuis 1852 à la Gaichel (qui signifie marécages), à l'origine une ferme-auberge où les randonneurs viennent se reposer. Pour cette clientèle de passage, la famille a ouvert l'an dernier L'Auberge de la Gaichel, avec 17 charmantes chambres, en rachetant son éternelle concurrente, l'Hostellerie de la Bonne Auberge. Il est de coutume que les maisons sélectionnées par les Relais & Châteaux respectent la règle des cinq C: caractère, courtoisie, charme, calme et cuisine assurent l'excellence des représentants de la chaîne. Le contrat est certainement rempli par la Gaichel!
Hôtel-Restaurant de la Gaichel**** , Route de Mersch 5, L-8469 Eischen, Grand-Duché du Luxembourg, tél. +352/39.01.29. Chambres de 165 à 225€, petit déjeuner compris. www.lagaichel.lu Auberge de la Gaichel, tél. +352/39.01.40. www.aubergegaichel.lu

Découverte gastronomique?
Affiliée depuis 1971 à Relais & Châteaux, la Gaichel est entièrement rénovée au début des années 1990. Et accentue ainsi son attractivité! La cuisine jouit d'une réputation ferme. Les créations au menu sont de succulentes œuvres d'art! La tradition culinaire se transmet de mère à fille et est un trésor aussi protégé que tout l'or de Fort Knox! Petit conseil: beaucoup connaissent l'adresse, donc réservez (surtout pour le week-end). Allez-y pour l'atmosphère cosy de la brasserie où l'on déguste une divine cuisine de terroir: un velouté de châtaigne au jus de moule, un homard européen rôti sur polenta crémeuse ou encore un filet de chevreuil en croûte de noix... Un endroit amusant et très terre-à-terre à découvrir sans tarder en famille et entre amis.

Dans les environs?
Le centre de Luxembourg n'est qu'à 20 minutes de voiture, Michel et Claudine se feront d'ailleurs un plaisir d'indiquer les endroits à voir, les musées à visiter ainsi que les différentes attractions possibles dans la région telles que: la vallée des 7 châteaux, la Moselle et ses vignobles ainsi que ses nombreuses caves, Mondorf-les-Bains et ses thermes... Dans un cadre de verdure, il faut mettre le nez dehors: on enfile ses chaussures de marche pour une promenade à travers forêts et vallées ou l'on enfourche son VTT pour un tour énergique de la région. Sont au rendez-vous, calme, villages authentiques, châteaux magnifiques et paysages presque intouchés! Ce Relais & Châteaux en pierres du pays se love dans un terrain vallonné, mieux vaut le savoir! Les amoureux de la petite balle s'en donneront à cœur-joie sur un parcours de 9 trous, qui se trouve aussi bien sur le territoire luxembourgeois que belge. Taper une balle de l'autre côté de la frontière, amusant, non?

Infos?
Office du tourisme du Grand-Duché de Luxembourg, avenue de Cortenbergh 75, 1er étage à 1000 Bruxelles. Tél. 02.646.03.70. www.visitluxembourg.be